» » Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014
Информация к новости
  • Просмотров: 192
  • Автор: zenj68
  • Дата: 14-10-2014, 19:02
14-10-2014, 19:02

Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014

Категория: E-book

Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014


Коптильня. 1000 чудо-рецептов - Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства. Копчение не только предохраняет продукты от порчи, но и придает им приятный вкус и аромат. Коптить можно окорока, грудинку, колбасы, сосиски, сало, птицу тушками и пр.
Процедура копчения состоит в том, что продукты подвергаются действию дыма, пропитываясь им.
В домашних условиях можно коптить продукты в дымоходной трубе на чердаке или с помощью специального приспособления – коптильной камеры.

Название: Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Серия: Ваш домашний повар
Год: 2014
Страниц: 210
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 12,16 Mb




Скачать Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014

Метки к статье: чудо-рецептов, Коптильня

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.